멸치볶음 가끔씩 실수할 때가 있죠?
조림장 비율을 제대로 맞춰주면 염려없더라구요.
칼슘이 풍부한 멸치에 여러가지 넛츠를 넣어서
만들어주니 영양만점 맛은 두배랍니다.
재료;
잔멸치 1컵, 호도 1/2컵, 땅콩 1/2컵, 잣 2~3스픈, 통깨 1스픈.
소스; 고추장 1큰술 반, 간장 1큰술, 물엿 2큰술, 설탕 1큰술, 식용유 2큰술)
만드는 법;
1. 마른팬에 잔멸치와 호도와 땅콩을 넣어 볶아줍니다.
(재료들이 더욱 바삭거리고, 잔 가루도 떨어져 나와서 깨끗해요.)
2. 팬에 소스를 넣어 잘 섞여지게 저으면서 끓입니다.
3. 바글바글 끓은 소스에 1번과 통깨를 넣어 골고루 잘 묻혀줍니다.
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