투명얼음(유리얼음) 과 불투명 얼음 만들기
유용한정보2007. 10. 27. 13:44
음료나 음식에 넣게 되는 얼음은 투명할수록 신선하고 보기에도 좋다.
긴 시간 동안 얼리는 것 이 얼음을 투명하게 얼릴 수 있는 방법.
수돗물을 사용하게 되면 아무래도 물 속에 기포 등이 포 함되어 투명하게 얼리기 어려우므로
한번 끓였다가 식힌 물을 사용하는 것이 더 투명하다.
투명 도를 높이기 위해서는 얼음 그릇 밑에 나무 젓가락이나 고무 밴드를 놓는 것이 좋은데,
이렇게 얼린 얼름 그릇은 냉장고에 잘 달라 붙지도 않아 사용하기에도 편리하다.
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