맛있는 캔 햄 200배 즐기기

반찬 없는 날에도 캔햄 하나면 입맛 돋우는 한 끼 식사가 완성된다. 고소한 맛으로 아이들은 물론 어른까지 좋아하는 캔햄, 더 맛있고 편하게 즐기기 위한 노하우가 여기에 있다.

 

 

스팸으로 만든 간편요리 레시피

스팸TM계란찜
재료 : 달걀2개, 물 2컵, 표고 1개, 실파 5g, 쑥갓 잎 약간 부재료 새우젓 1큰술, 소금 후추 약간씩

만드는 법 ① 달걀은 소금, 후추로 간 해 풀어주고, 스팸R 은 깍뚝썰기한다. 표고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤 기둥을 떼고 가위로 십자(+)표시를 낸다. ② 찜 할 그릇에 달걀물을 70~80%담고 스팸R 을 넣는다. ③김이 오르는 찜통에 달걀찜 그릇을 넣고 센불에서 겉이 익도록 2분 정도 찐 후, 표고버섯을 올리고 약불로 줄여서 12~15분간 찐다. ④ 표면에 물이 고이면 실파, 쑥갓 잎을 얹고 1분간 찐다.

 

스팸TM 두부김치
재료 : 스팸R , 두부1모, 김치300g 부재료 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 간장, 깨, 참기름, 식용유 약간

만드는 법 ① 두부는 1~2cm 두께로 썰어 살짝 데쳐낸다. ② 스팸R 은 납작하게 썰고 김치는 2cm 길이로 썬다. ③ 프라이팬에 스팸R 을 볶다가 김치를 넣고 볶은 후 양념한다. 볶을 때는 센 불이나 중불에서 볶아야 맛있다. ④ 두부를 그릇에 담은 후, 김치 볶은 것을 얹고 깨소금을 뿌려 완성한다.

캔을 쉽게 따려면?
맛있는 캔햄을 즐기기 위해서는 힘들게 캔을 따야 하는 어려움이 따른다. 이렇게 단단한 스틸 캔도 쉽게 따는 비법이 있다.
1 고리끝을 들어 캔용기 바깥쪽으로 완전히 젖힌다.
2 고리를 들어올리면서 잡아당겨 뚜껑을 딴다.
3 양손으로 사각캔의 모서리를 꾹꾹 눌러 캔 용기와 내용물 사이에 틈을 만들어 준다.
4 캔을 뒤집어 내용물을 빼낸다.

캔햄, 더 쉽게 딸 수 있다
따기 힘들고 불편했던 기존 캔햄의 단점을 보완하기 위해 캔햄의 용기가 진화하고 있다. 최근 스팸R 이 선보인 알루미늄 캔이 그 예다. 기존의 딱딱한 스틸 재질이 아닌 유연한 알루미늄으로 캔 소재를 바꾸어 고리를 살짝만 젖혀도 쉽게 뚜껑이 따진다. 보다 따기 쉬운 캔햄을 원한다면 알루미늄 캔을 확인 후 선택할 것.

먹다 남은 캔햄, 보관은 이렇게
캔햄을 한번 따면 그 자리에서 바로 먹는 것이 가장 좋다. 그래도 먹다 남은 캔햄이 종종 생긴다. 캔에 담은 채 노란 뚜껑을 닫아 보관하는 것은 금물. 가장 신선하게 보관하는 방법은 캔에서 꺼내 지퍼백 또는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하는 것이다. 물론 냉장고에 보관하더라도 빠른 시일 안에 먹는 것이 좋다. 얼마 동안 보관되었는지 알아보기 위해 먹은 날짜를 표기해 두는 센스도 잊지말 것.

 

캔햄 두께, 황금비율이 존재한다
캔햄을 맛있게 구워 먹기 위한 황금 비율도 있다. 340g짜리 캔햄은 슬라이스하여 프라이팬에 구울 경우, 7조각으로 등분하는 것이 가장 먹기 좋은 두께다. 너무 얇으면 고유의 식감이 사라져 버리고, 속까지 고소하게 잘 구워지지 않는다.

Editor’s pick

캔햄을 좋아하지만, 딱딱한 손잡이와 꺼낼 때 수십번 흔들어야 하는 불편함으로 집에서 혼자 해먹는 것은 부담스러웠던 에디터. 그런 불편함을 해소한 업그레이드형 캔햄이 출시되었다는 말에 솔깃했다. 직접 따본 결과, 딱딱한 스틸캔이 부드러운 알루미늄 캔으로 바뀌어 상처 입을 걱정 없이 손쉽게 뚜껑을 딸 수 있었고, 위쪽이 약간 넓어져 한두 번 흔든 정도로도 햄이 잘 빠져나와 감탄을 연발했다. 또 차세대 스팸R 의 용기는 노란 뚜껑이 없어지고 알루미늄재질로 되어 있어 뚜껑에 녹이 슬지 않는 것 또한 장점이다.